La historia de este restaurante está estrechamente ligada al Club Canottieri Italiani y comienza así: En 1908, Luis Amadeo Saboya, el entonces duque de los Abruzzos, realizó una visita a la Argentina, invitado por el presidente Julio Argentino Roca.

En una regata organizada en su honor en el Delta del Paraná, el joven príncipe notó la ausencia de remeros de la colectividad italiana y manifestó su deseo de que esas aguas fueran surcardas en un futuro por embarcaciones que llevaran insignias con los colores de su país.

En 1910, se funda el Club y se habilita la sede social con una construcción llamada "El chalet", donde se realizaban las reuniones sociales, se guardaban los botes y encontraban alojamiento los remeros en entrenamiento.

En 1911 tuvo lugar la inauguración oficial de la sede, izándose las banderas de ambas naciones: Argentina e Italia; Y diez años mas tarde se adquirió una propiedad lindante denominada “Quinta Vivanco” la cual sirve en la actualidad como sede del club y restaurante

¿Qué comemos? 

El chef de Vivanco recomienda trucha a la manteca de salvia con arancini di riso y vegetales grillados o bondiola a la cerveza negra con puré de batatas al caramelo. 

Otra opción es arrancar con una tortilla de papa con muzzarella y rúcula fresca y unas ribs laqueadas con salsa barbacoa con papa rellena de chutney y cebollas. 

Si preferís compartir, podés pedir osobuco braseado con salsa de puerro que es un plato súper generoso.  

Otra opción es pedirte un “menú de invierno” que consta de plato principal, postre y bebida a elección y cuesta sólo $6.400. 

Los fines de semana hay asador criollo. Tiene vista privilegiada al río. Queda en General Bartolomé Mitre 74, Tigre Centro.